最近天氣有點冷，天氣一冷就想吃麻辣鍋啦～
CB想吃他八百年都吃不膩的鼎王，但事發突然
現在打電話去不知道要餓多久才吃得到，於是我想起許久以前朋友推薦的「鼎旺」
鼎旺在大安路上，和信義路交接口不遠處
正值用餐巔峰時間，店內幾乎客滿
唯二空著的位子就是留給我們的跟不久後就被坐走的圓桌，好險有訂位
這裡有一個非常簡單的自助區，其實就是開水跟桌上也有的調味品
廁所前有一大面照片，看起來不像藝人，難道是員工的自拍照？
菜單，十分簡單明瞭
鼎旺的點菜方式很棒，很多東西都可以各一半合成一盤的點
像是左邊肉類下面的內臟類，跟火鍋配料的老油條與豆皮或者虎皮
只要是同價位的，都可以各半
桌上本來就擺著的香油跟醋還有紙杯，還有入座後服務人員會送上來的蔥
好大一碗，CB應該很開心
烏梅汁 NT$100
麻辣鍋的好朋友，跟太和殿同一款
雞爪 NT$30/隻
鄉民大推的雞爪，所以我被CB逼著吃吃看
天哪～～～你們不覺得很可怕嗎？
好像在吃自己的手...只是比較畸形一點
CB冷冷地說：「你就把他們掰斷，看起來不像手就好了啊～」
我想他對我的許多對食物的恐懼都抱著一種不解的心態
不過他還是很貼心地幫我趕快把手指都掰斷了～
（但其實我對上面的紋路也感到很害怕...）
我是一個對大部份內臟類的食物，跟有軟軟口感的食物
（例如：肥肉、東坡肉、雞皮，當然炸雞不算）非常恐懼的人
就算哪一天我餓死，也絕對不會吃這些東西
但是，這個雞爪，我吃了！
CB用筷子毫不費力地就把手指掰下來，送進口中完全就是入口即化！
讓我吃了兩根（手指頭，天哪！是手指頭！）
根本不用咀嚼，你只需要把骨頭挑出來
敢吃的人應該會很愛喔～不敢吃的人也試試看吧！
鼎旺的湯頭只有兩種，麻辣或原味
可以選擇鴛鴦鍋或者只有一種口味的鍋
虎皮NT$100
鍋端上來，虎皮已經幫我們丟進去了
手工鮮蝦球 NT$200 高麗菜 NT$100
高麗菜放在清湯裡煮，不沾醬就很甜美，麻辣鍋去油解膩的好幫手
鮮蝦球等待會煮熟了再說
老油條 NT$100
我吃麻辣鍋必點！分量好像有點多...
牛小排 NT$500
本來在牛小排跟沙朗之間抉擇，服務人員說沙朗比較有嚼勁
也就是我可能會吞不下去，所以最後選了牛小排
鍋底可以無限續，鴨血與豆腐可以無限吃，每人NT$150
豆腐與鴨血都很嫩，不錯！
麻辣虎皮，好吃！
但是無法控制的被放進清湯裡的那一半虎皮怎麼辦呢？
如果怕太清淡沒味道，建議可以拿起桌上的醋
加一點香油，再加一點蔥，就很好吃了～
CB說桌上那瓶醋感覺應該有調味過，不像一般的白醋那麼直接的酸
老油條，在麻辣鍋裡放10秒，趁著還有一點酥脆口感的時候趕快撈起來
同時享受到軟爛、夾帶麻辣湯汁與酥脆的口感，好吃！
我一個人吃了好多條，應該有快2/3吧！唯一一道吃得比CB還多的東西
手工鮮蝦球 NT$200
這個也是必點！其實CB在看鄉民食記的時候說他們是推花枝球
但我實在不怎麼喜歡貢丸、花枝丸這類人工加工物，所以沒什麼興趣
到店裡看到菜單，發現有鮮蝦球，就來試試吧！
鮮蝦球我們只丟進清湯裡煮，因為這樣才吃得出蝦的鮮味
果然沒丟錯！CB很不淑女地把整個竹筒裡的蝦漿只分成三份丟進湯裡
所以每顆鮮蝦球幾乎都不是球了，是條
滿滿的幾乎都是蝦，而且很鮮甜，大推！
牛小排 NT$500
吃火鍋的肉一定不能太熟，最好是用筷子夾著涮肉，涮到還留有一點點點紅紅的狀態
不要把肉丟進鍋裡讓他自生自滅，這樣容易變得太熟
很高興我們沒有點錯肉，牛小排好好吃～
非常軟嫩好咬，不用沾醬就很好吃了！
也可以試試看沾點醋油跟蔥花的版本，有種在吃燒肉的牛舌的感覺
只不過是火鍋版，會讓肉多一點清爽的口感，也好好吃～
整體來說，我覺得湯頭比不上鼎王
我們點了小辣，覺得不夠辣
所以建議很愛/能吃辣的人可以試試看中辣或大辣
雖然湯頭比不上鼎王，可是我覺得其他所有食材都超越鼎王
而且還有鼎王沒有的、鄉民大推的、CB超愛的、連我都敢吃的美味雞爪
所以，推薦給各位！
我們兩個人這樣吃下來是NT$1,460，很飽
而且老油條沒吃完、加了一次的麻辣湯頭裡的一堆鴨血跟豆腐也沒吃完
火鍋果然還是要多一點人來吃比較「好」吃啦～
另外，CB還吃過他們家的牛肉麵
他說就很像把牛肉跟麵丟進我們吃的這鍋麻辣鍋裡，感覺他好像不是太滿意
不過他說牛肉還不錯！所以有興趣的人就去試試看吧～
美味程度：★★★★★
上菜速度：★★★★★
服務態度：★★★★☆
用餐氣氛：★★★☆☆ （我給3.5顆星）
環境整潔：★★★☆☆ （我給3.5顆星）
交通便利：★★★★★ 捷運大安站，步行約5分鐘
價位合理：★★★★☆
▼鼎旺▼
Add：台北市大安區大安路一段251號
Tel：27044172
Time：12:00~14:00 / 17:00~22:00
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