絲黛小姐 S: 【台北中山 / KIKI + 同場加映：Black as Chocolate 米奇杯子蛋糕組】水準還是在，感動不復在

上一次吃KIKI已經是記不起來時間的多年前

今天睽違多年後的再度光臨！

今天吃的是復興旗艦店，一個星期前就訂位
有些分店已經被訂滿，要等到8:30才有位子
今天我們的復興旗艦店是7:30的位子，還在可接受範圍內
有7:30位子的今天只剩復興旗艦店跟延及創始店了，生意真的很好～

門口有個立牌放著訂位本，大多數時候有服務生站在這裡為客人帶位

我們今天的座位被安排在2樓，進門以後往前走幾步旁邊就是樓梯啦～

整個大客滿的2樓...大家都好捧場喔！
我們今天有6個人，坐的是右邊這種圓桌

事不宜遲，屁股趕快做好來點菜吧！

紅色的菜單配上插圖，有一點俏皮的感覺
菜色選擇滿多的，閱讀動線很清楚
詳細菜單內容請看►這裡

除了單點菜單外也有多人合菜菜單

點合菜方便很多，不用看菜單看老半天

不過KIKI的規矩有點硬，合菜的菜色都是不能換的

最後我們決定點6-8人份的合菜　NT$3,800

另外也有雙人套餐，朋友說他們每次來吃都可以吃得很飽

以下，開始上菜摟！

臘肉高麗　辣度：★
雖然菜單上寫著辣度是1，但我覺得一點也不辣
高麗菜是清炒的清爽味道，臘肉則比較重口味
帶點鹹度，兩者達到口味上的平衡
不用配飯就很好吃！

蒼蠅頭　辣度：★★★
吃川菜必點的蒼蠅頭！
超下飯的啦～碎肉末、、韭菜花、豆豉跟辣椒
每一種食材都切得碎碎的，很適合攪在飯裡
表面上看起來只有幾塊小辣椒，但還是有辣度喔！
（但我覺得沒有到菜單上寫的3顆星那麼辣）
重口味人的愛，而且這道菜不管在那裡幾乎都是安全牌
要把蒼蠅頭弄得難吃應該很難吧！
不過也還是有吃過肉末肥肉很多，讓我吞不下去的...

花雕醉雞腿
醉雞也是我很愛的菜色之一！
不辣的醉雞，有淡淡的酒味
冰冰涼涼的酒液和軟嫩的雞肉很涮嘴～

芋兒雞　辣度：★★
這道也是重口味愛好者的愛～
帶有辣度的醬汁很多，夾幾塊雞肉和芋頭放在飯上面一陣子
表面的飯粒也會吸收到醬汁，間接也變成一到很下飯的菜色啦！
我平常不吃芋頭，但我滿喜歡這種先煎/炸再和醬汁一起炒過的芋頭
應為這種芋頭通常會很軟綿又很有味道
所以就會吸引我這種超級無敵重口味食怪啦哈哈～

老皮嫩肉　辣度：★

這也是吃川菜必點的一道！
但我個人覺得整體吃起來一點也不辣
豆腐四方形邊邊的棱線帶有一點點點點脆脆的感覺
其他地方則是多了一層薄薄外皮的口感
裡面則是軟嫩的雞蛋豆腐，但我覺得上次吃川譜吃到的老皮嫩肉比較好吃
可能因為口味比較重吧嘿嘿～

四季肥腸　辣度：★
不知道為什麼以前都沒有特別注意過四季肥腸這道菜的存在
直到上次吃鱻客棧熱炒的時候誤把肥腸當成豆干吃進嘴裡
才知道有四季豆+肥腸這種組合
撇開肥腸不說（因為不敢吃所以沒吃到）
加了白芝麻和帶有一點點醬汁+四季豆本身的菜汁
四季豆也是很難不好吃的一道菜吧！

蟹黃海鮮豆腐煲
賣相不太討喜的一道，剛上桌的時候都沒什麼人要動它...

裡面有蛤蠣、蝦仁、豆腐、紅蘿蔔+玉米粒+綠豆豆的冷凍蔬菜包組合
「湯底」是加了勾芡的濃稠路線，有點像沒有南瓜味的南瓜濃湯
不特別讓人留下印象的一道菜
不過吃了一整桌重口味菜色來點清淡的也好啦～

回鍋蛋　辣度：★★
雖然這道菜在菜單上的辣度顯示是2，但我覺得也只有微微辣
這道菜的概念跟老皮嫩肉有點像，一樣是用兩種烹調方式
回鍋蛋是先煎再炒，老皮嫩肉是先炸再炒（不過也有只炸不炒的作法）

平常我不喜歡吃全熟蛋黃，因為吃一小塊就覺得乾
但回鍋蛋很夠味的醬汁讓全熟蛋黃變成濕潤的口感
蛋白部份的口感吃起來則有點像荷包蛋
我很喜歡，吃了好多塊～～

豆酥鱈魚
魚有紅椒燒魚跟豆酥鱈魚可以選
大家為了我選了鱈魚，揪甘心～～～
我不吃大部分的魚，尤其是土味很重的淺水魚
一方面是看得到很噁心的魚鱗，一方面是土味很重
但我吃鱈魚、鮪魚、生魚片
不過即使是鱈魚邊邊也總是會有噁心的魚鱗
（我始終不明白為什麼不能在上桌前先把魚鱗全部去掉？）
這時候豆酥就派得上用場啦～
感快把豆酥撥到邊邊遮住魚鱗！